Truffes au chocolat

Walaa Al-Assrah Samedi 07 Décembre 2019-12:40:52 Femme
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat

Ingrédients

pour 10 personnes 

200 g de chocolat pâtissier noir 

30 g de beurre

30 g de sucre glace

50 g de crème fraîche épaisse

cacao en poudre sucré

 

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Préparation de la recette

Préparation du chocolat

Cassez le chocolat en petits morceaux. Ajoutez 2 cuillères d'eau dans une casserole chauffant au bain-marie. Laissez fondre le chocolat ! Une fois le chocolat ramolli, ajoutez le beurre et la crème. Retirez la préparation du bain-marie. Mélangez afin d'obtenir une préparation liquide. Ajoutez le sucre glace.

Réalisation des truffes

Mettez la préparation au réfrigérateur. Lorsqu'elle durcit, à l'aide d'une petite cuillère façonnez des petites boules en passant la pâte d'une cuillère à l'autre. Ajoutez le cacao autour des truffes.

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